Refratômetro

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Tudo o que você precisa sobre o Refratômetro

O refratômetro é um equipamento de laboratório que mede o índice de refração de uma amostra e é amplamente utilizado para avaliar a pureza de uma substância. É muito útil em diversas aplicações, como laboratórios e indústrias, podendo ser utilizado até em hobbies como na fabricação de cervejas artesanais. Para entender melhor sobre esse equipamento é importante conhecer alguns conceitos fundamentos relacionados a ele.

Conceitos importantes para entender sobre refratômetros

Compreenda abaixo alguns deles.

O que é o índice de refração?

Ao passar de um meio para outro a velocidade da luz é alterada, sendo diminuída ou aumentada. A razão entre as velocidades de luz desses meios é conhecida como o índice de refração. Esse índice depende da frequência da luz, já que quanto maior for esse parâmetro, maior também será o índice de refração.

Outro fator que pode influenciar no índice de refração é a temperatura. Em temperaturas mais elevadas, as soluções tendem a ficar menos densas, reduzindo assim o seu índice de refração. O valor do índice de refração está relacionado à concentração de sólidos em uma solução, se referindo à resistência que o meio demonstra ao passar uma radiação através dele. É caracterizado pelo desvio angular que a radiação sofre ao passar por um meio diferente ao que está atravessando.

A medição do índice de refração pode ser útil para caracterizar amostras e verificar a concentração de soluções, permitindo quantificar a pureza de um líquido e ainda a sua qualidade.

O que é o refratômetro?

O refratômetro é um equipamento muito utilizado em diversos âmbitos. Esses aparelhos medem a refração da luz em um fluido, utilizando os cálculos dos índices de refração e das leis de refração com o objetivo de informar as peculiaridades de cada amostra. Com isso, o refratômetro indica a pureza, a concentração e outras características de uma substância.

Como é formado um refratômetro?

Um refratômetro é comumente formado por uma luz incidente, um filtro que permite a passagem da luz em um único comprimento de onda, além de uma lente convergente que direciona esse feixe de luz. O prisma também é um componente importante do refratômetro que possui um índice de refração conhecido. Há ainda um sensor que mede a intensidade de luz refletida.

A escala Brix

É uma escala numérica que mede a quantidade de soluto em uma solução de sacarose. Com relação aos dados do refratômetro, a leitura obtida nesse equipamento deve ser comparada com a escala Brix, sendo possível analisar a concentração de uma solução. 

Como funciona um refratômetro?

Os refratômetros medem o grau em que a luz muda de direção ao passar por um novo meio, esse parâmetro se chama ângulo de refração. Esses ângulos são relacionados a índices de refração já conhecidos, sendo possível assim determinar as concentrações de certas soluções. Seu funcionamento se inicia por meio de uma fonte de luz com um único comprimento de onda que é direcionada ao prisma com a amostra que se deseja analisar, criando ângulos que serão refletidos. Um sensor é responsável por medir a intensidade de luz refletida e o ângulo crítico dessa reflexão. Esse ângulo depende da razão entre os índices de refração do prisma e da
amostra. Como o índice de refração do prisma é conhecido, é possível assim obter o índice de refração da amostra.

Vantagens e desvantagens do refratômetro7

Vantagens

Dentre as vantagens de um refratômetro podemos listar a capacidade de analisar medições em até cinco escalas distintas. Alguns modelos podem ser acoplados a equipamentos como computadores e impressoras, possibilitando uma melhor análise dos dados obtidos.

Desvantagens

Como desvantagens, é possível destacar a dificuldade para analisar materiais com índices de refração inferior ao prisma utilizado. Além de alguns modelos necessitarem da aproximação de um produto possivelmente perigoso ao alcance dos olhos. Agora que você já sabe um pouco mais sobre os refratômetros e como esses equipamentos funcionam. Veja abaixo alguns tipos de refratômetros e suas principais aplicações.

Quais são os principais tipos de refratômetros?

Os refratômetros podem se diferenciar pelo seu tipo de leitura ou dependendo de sua aplicação. Veja os principais tipos abaixo.

Refratômetro analógico

O refratômetro analógico é um dos tipos mais simples de refratômetros e disponibiliza seu resultado através de uma escala que deve ser lida pelo usuário que o manipula. A principal desvantagem desse aparelho é a incerteza do sistema óptico.

Refratômetro digital

O refratômetro digital possui o mesmo modo de funcionamento do refratômetro analógico, contudo, elimina possíveis incertezas do sistema óptico, utilizando um software que possibilita uma leitura mais exata.

Refratômetro Brix

É muito utilizado na indústria de alimentos para medir a concentração de açúcar nos mais variados produtos, através da refração. Após isso, os dados são convertidos para uma escala Brix.


Refratômetro portátil

São muito usados em pesquisas de campo e também para utilização no controle de qualidade dos alimentos, como na produção de cervejas artesanais.

Refratômetro Abbe

Utiliza o princípio do ângulo crítico e indica diversas características específicas dos elementos analisados. É mais robusto do que os outros modelos, sendo bastante utilizado em pesquisas laboratoriais.

Aplicações principais dos refratômetros

Análise de amostras

Os refratômetros são importantes para analisar a composição de uma amostra, sendo amplamente utilizados em hospitais e análises clínicas para medir os níveis de proteínas plasmáticas, por exemplo.

Controle de qualidade

Esses aparelhos são importantes para garantir a qualidade dos alimentos produzidos industrialmente. Além disso, são capazes de determinar a porcentagem de açúcar em líquidos e outros produtos.

Identificação de pedras preciosas

Permite identificar peças autênticas através do índice de refração de cada pedra preciosa e também determinando a identidade de materiais desconhecidos.

Fabricação de cerveja artesanal 

É importante para fazer a leitura precisa da densidade do mosto e o volume alcoólico da bebida.

Determinação da salinidade

Mede e testa a concentração de sais minerais dissolvidos na água do mar ou em soluções salinas. É muito utilizado em laboratório para garantir a qualidade e controlar a concentração salina das soluções.

Os refratômetros são itens muito importantes para quem deseja garantir a pureza de uma amostra ou quantificar a sua concentração. Podem ser aplicados em diversas finalidades e em muitos âmbitos, por isso, possuem diversos tipos que são específicos para determinadas aplicações.

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